Meidän on hyväksyttävä, että maaperän köyhtymisen vuoksi tietyt ravintoaineet on poimittava purkista. Emme saa enää kaikkea sitä mitä tarvitsemme edes puhtaasta ruoasta. Lisäravinteiden suuresta valikoimasta on haastavaa hahmottaa, mitkä tuotteet tulevat todellisuudessa tarpeeseen.